post

Ученые-физиологи делят все вкусовые качества человека на четыре основные категориисладкое, горькое, соленое, кислое, а всё множество существующих в природе вкусов считается лишь оттенками этих четырех категорий. Вкус сладкого сильнее всего ощущается кончиком языка, соленогокончиком языка и его краями, кислый вкускраями, горькийоснованием языка.
Но есть вкусовая добавка, которая воздействует практически на всю поверхность языкаглутамат натрия. Эта вкусовая добавка оказывает воздействие на вкусовые рецепторы языка,делает их более чувствительными, делает ярче вкусовые ощущения, усиливает их.
Некоторые повара называют глутамат натрия «сутью вкуса», другие же напротив, считают глутамат натрия вреднейшей из добавок, вызывающей сердечно-сосудистые заболевания, привыкание и, как следствие, проблемы образованием лишнего веса и т.д.…
Цель данной статьи совсем не диспут на тему: «Глутамат натрия – хорошо или нет», ведь сколько людей, столько и мнений. Цель в другом – рассказать Вам, что питаться вкусно, на самом деле получать огромное удовольствие от приема пищи можно вообще не рискуя собственным здоровьем. Эту возможность Вам предоставляет ресторан «Рандеву» в Макеевке. Заказав любое блюдо в ресторане «Рандеву» Вы можете быть уверенными, что в мясе на вашем столе будет только мясо, а в сливках только сливки и никаких химических усилителей вкуса.
Откуда такая уверенность? Все очень просто: в естественном виде глутамат натрия в достаточных количествах содержится в молоке, твороге, сыре, томатах, грибах, рыбе, мясе… Нужно только уметь «раскрыть» вкус сырья, а любовь и забота о здоровье клиентов будут лучшей приправой, используемой поварами ресторана «Рандеву» в Макеевке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *