post

Неизменным спросом знатоков рыбных блюд пользуется пеленгас, который в нашем меню представлен в двух видах: запеченный с овощами и запеченный «по- ярославски» (с шампиньонами, яйцом, луком и сыром). Это повседневное, вкусное, сытное, быстро приготовляемое и, что не маловажно, доступное по цене широкому спектру гостей угощение. В ресторане «Рандеву» пеленгас, как правило, заказывают для обедов или крупных торжеств, где эту рыбу можно подавать по ½ порции как горячее рыбное блюдо каждому гостю. Однако, кроме повседневного приготовления пеленгас и судак фаршируется на банкеты, юбилеи, свадьбы. Наша целая фаршированная по старинному рецепту рыба, подаётся под маринадом или под соусом «Бешамель» с креветками. Это - визитная карточка ресторана уже в течение двадцати лет, так как имеет отменные вкусовые качества, прекрасный внешний вид, что делает ее любимым блюдом не только на банкетах у нас в ресторане, но и на домашних, семейных, торжествах.

В различных религиях сообщается о том, что Господь низпослал нам животных и рыб, как дар, следовательно охота и рыбный промысел – являются одними из древнейших и благороднейших ремесел. Как и ремесло кулинарии. Повара всех возрастов и национальностей в историческом промежутке с момента, когда рыба была впервые предана огню и по сегодняшний день прикладывают максимум своих усилий и вдохновения для того, чтобы открыть новые вкусовые ноты и поделиться ими со своими гостями.

Именно по такому принципу работают и совершенствуются шеф-повара лучшего ресторана Макеевки – «Рандеву», где вкус никогда не стоит на месте. Мы используем достояние блистательнейших кулинарных побед в мировой практике приготовления рыбы и с радостью приглашаем вас насладиться одной из самых ярких вкусовых гамм пеленгаса. Его называют дальневосточной кефалью и преимущественным местом его обитания является Японское море. Пеленгас обладает плотным сочным мясом, которое полностью раскрывает свой потенциал благодаря уникальному способу приготовления в ресторане «Рандеву». Мы подаем пеленгаса в фаршированном виде, добавляя в рисунок вкуса ноты шампиньона, лука и сыра, а также подаем с маринадом и соусом «Бешамель» с креветками. Отведайте визитную карточку наших рыбных блюд, пеленгаса уникального приготовления, только в стенах заведения «Рандеву»!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *