post

Тортне просто вкуснейшее кондитерское изделие, в некотором роде торты уникальны.Уникальность не столько в том, что эти вкусности приготовляются к определенным торжественным датам, многим не особо важны их основа и структура, главной особенностью тортов для многих, в первую очередь, является их оформление, многообразие декоративных элементов. Обращая внимание на декор, многие даже не задумываются о том, какие виды тортов существуют и в чем их отличие и схожесть.
1. Торты, выпекаемые целикомтакие торты, как правило, выпекаются закрытыми или полузакрытыми, к ним также относятся изделия из теста для куличей, на которые после выпечки лишь слегка наносится глазурь. Начинкой таких тортов является смесь варений, меда,орехов, тесто часто является дрожжевым. Эта разновидность тортов является продолжением национальных сладкой выпечки восточных народов.
2. Торты Итальянского типа -  дно, внешняя оболочка (стенки), а иногда и верхняя крышка тортов такого типа выпекаются отдельно от сладкой части. Начинкой являются фрукты и крем, она добавляется уже в холодном виде.
3. Сборные тортыодна из самых распространенных и разнообразных группа тортов, изготавливаемых по одному способу: тесто разных видов выпекается отдельно, как полуфабрикат, после чего укладывается слоями, для отдельного вида теста используется свой способ обработки (пропитка, промазка, нанесение декоративных узоров, глазури и т.п.).
Сборные торты подразделяют на следующие виды:
- Венские
- Французские
- Вафельные
- Песочные
- «Жидкие»
- Творожные
4. Торты из мороженого - самый желанный продукт в летний зной, их вкуснейшая прохлада погружает в настоящий океан удовольствий!
5. Фото-торты - это торты с нанесением специальной съедобной фотографии, напечатанной на вафельной бумаге при помощи пищевого принтера. Кондитер ресторана «Рандеву» в Макеевке нанесет ее на торт и покроет специальным гелем с фруктовым вкусомНа фото-торт можно нанести не только фотографии, это может быть логотип Вашей компании, красочная открытка, веселое поздравление, коллаж из фотографий, карикатура, для маленьких именинников можно разместить на торте любимых мультипликационных героев.
Наши кондитеры готовы исполнить все Ваши пожелания!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *